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油桃(拉丁学名:Prunus persica var. nectarina),又名桃驳李。油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,油桃源于中国,在亚洲及北美洲皆有分布。
在中国的西北地区有野生的油桃,油桃落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。
中国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的营养价值高,富含维生素,有很高的食用价值。


形
植
金秋红蜜桃:树势强健,树姿半开张,树冠紧凑;一年生枝条红褐色,枝条粗壮,节间较短,平均节间长度1.8cm;叶片平均长16cm,宽4.3cm,叶柄长1.18cm,叶披针形,叶尖渐尖,叶基楔形,叶缘粗锯齿状,叶面平滑。幼龄叶片棕绿色,成熟叶片绿色。叶脉中密,叶腺肾形,蜜腺一般2~4个。花芽中大,囊状,顶端钝尖,半离生,茸毛少。花为大型,粉红色,雌雄蕊健全,花粉量多。
果实经济性状
果实圆形,缝合线较明显,果顶略突起;果个大,大小均匀,平均单果重285g, 果重600g;果皮中厚,不易剥离,成熟时果实底色乳白色,套袋果70%以上着红色,果面茸毛稀、短,果实成熟后散发出浓郁香味;果肉乳白色,粘核,近核处有红晕,肉质细密、硬、脆,味甘甜,可溶性固性物含量15%~20%, 达25.5%。品质上,耐储运,货架期长。生长结果习性: 金秋蜜桃幼树生长旺盛,新梢多次分枝,如配合2~3次夏季修剪,当年即可形成稳定的丰产树形。萌芽率和成枝力高,5月底,外围延长枝新梢生长量可达79.5cm,并抽生大量副梢。枝条成花易,绝大多数1~2次副梢都能形成花芽结果。长、中、短果枝均能结果,长果枝占58.6%,中果枝占20.7%,短果枝占20.7%。花芽饱满,复花芽多,花量大,自花结实力强,自然授粉坐果率达24.3%。金秋红蜜幼树成花早,结果易,具有早实丰产特点。栽植1年生速生苗,当年既能形成花芽,1年生树开花、结果株率达以上,平均株产3.5~3.9kg,第4年进入丰产期,产量在4000kg以上。



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